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高粱穗大如帚，龜山專業語言學校課程大溪專業語言學校推薦粒大如椒，紅黑色，米性堅實，營養價值很高，藥用價值也不低。
適合老人的「補陰益壽粥」做法：先將甘蔗榨汁，取500毫升左右三峽托福補習班課程專業全民英檢GEPT補習班 八德；再選已脫皮的高粱150克，泡軟；把彰化外籍英語家教推薦泡軟後的高粱放入適量的清水，煮成粥狀，加入甘蔗汁攪拌後，稍煮片刻即可食用。功效：有滋陰潤燥、清熱和胃的功效。
適合中青年人的「高粱黑豆大棗飯」做法：選高粱50克，黑豆20克，大棗10個，白糖30克。高粱、黑豆都是「皮糙肉厚」的食物，做前最好先用水泡上四、五個小時。然後將泡軟的高粱、黑豆及大棗放入適量的清水，再撒入適量的白糖，根據個人口味而定。蒸熟後即可食用。功效：不僅能補腎活血、改善健康，還有美容養顏的作用，女性可適量多吃一點。適合孩子的「高粱炒麵」做法：高粱麵放在文火上乾炒，炒熟後加入適量白糖，做成炒麵給孩子吃。也可以先在炒鍋中放入少量的食用油，然後加高粱麵炒熟。再放一些白糖（或者是碾碎後的芝麻、花生等），把炒麵加水，弄成糊狀餵寶寶服用。功效：改善小孩腸胃功能，止吐止瀉。(旺報)
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